Что значит "льняное масло"

растительное жирное масло, получаемое из семян льна. Применяется для приготовления олифы, масляных лаков, медицинских мазей, а также в пищу.

масло растительное жирное, получаемое из семян льна . Относится к быстро высыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает»). Эта способность обусловлена высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (в %): 15≈30 линолевой, 44≈61 линоленовой и 13≈29 олеиновой. Содержание насыщенных кислот 9≈11%. Кинематическая вязкость при 20 ╟С 15,5×10-6м2/сек, йодное число 175≈204. Л. м. имеет важное техническое значение: из него приготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы. Оно применяется для получения масляных красок, используемых в живописи. Л. м. употребляют в пищу и применяют в медицине (мази, втирания).

Льняно́е ма́сло — жирное растительное масло , получаемое из семян льна .